9

8

10

5

1

2

4

3

11

13

7

14

15

רותי רוסו, שפית ואשת קולינריה שמסתובבת המון בעולם, בקמפיין נהדר של zucker | צילום: מירב בן לולו | סיגנון אוכל: עמית פרבר

>>>
רותי אומרת:

בוקר /// בשש בבוקר, שניה לפני שהיום מתחיל, אני שוכבת במיטה וחושבת מחשבות חיוביות. הפעם המחשבות שלי עוסקות במזג האוויר. המחשבה החיובית הבאה שלי כוללת מעשים לא יפים בכיכר העיר לכל חזאי שחוזר עכשיו כמו מנטרה על המשפט: “מזג האוויר ללא שינוי”.

ערב /// מדי ערב אני מכניסה את הבנות למיטה ומכסה אותן בשכבה עבה של אוויר דביק שלא יזוז לשום מקום לפחות עד אמצע אוקטובר.

אריזה /// אם התמזל מזלכן לצאת לנסיעת עבודה בקיץ:
01 ארזו את מה שיצא הרגע מהכביסה. סביר שאלו בגדים הכי שימושיים שלכן.
02 את הכובע שקניתן כי הוא ממש יתאים לפריז, תשאירו בבית. מה שאתן לא לובשות בארץ, לא תלבשו גם בחו"ל.
03 תתלבשו יפה לטיסה. תשומת לב אקסטרה נותנים רק למי שלבוש יפה (אלא אם אתן נוסעות במחלקה ראשונה, ואז תעשו מה שאתן רוצות).

קפה קר /// תגלית הקפה הקר הכי טוב שאפשר להעלות על הדעת  מובילה כרגע את קטגוריית מעוררי התקווה.

החומרים:
> 1 כוס קפה טחון לפילטר או לאספרסו
> 4.5 כוסות מים בטמפרטורת החדר

ההכנה:
מערבבים את הקפה הטחון עם המים בכלי מזכוכית עם מכסה תואם (למשל: צנצנת גדולה ונקייה המתאימה לכבישת חמוצים). סוגרים את הכלי ונותנים לקפה לעמוד במשך 12 שעות בחוץ.
ואז:
1. מסננים את הקפה דרך פילטר קפה או דרך פלאנג'ר.
2. ממלאים כוס בקוביות קרח. יוצקים כ-1/2 כוס מרכז הקפה שהכנתם. משלימים עם מים או עם חלב.
(אם הכנתם כמות גדולה מראש, שומרים אותה בכלי גדול במקרר עד לשימוש הבא).

>>>
עד סוף אוקטובר יש מספר שירים מוגבל שרצוי לשמוע עם הקפה הקר.
זה אחד מהם:

https://www.youtube.com/watch?v=n4pWcVPUybE